Una buena sanación a través de la alimentación en Primavera, por Elena Perea

La verdadera sanación tiene en cuenta la salud de la mente, el cuerpo y el espíritu. Para una buena salud necesitamos la nutrición adecuada, pensamientos positivos y ejercicio físico. También necesitamos vivir en armonía con la  naturaleza. Que mejor manera de encapsular esta filosofía que a través del antiguo sistema Chino de los cinco Elementos.

Los Chinos relacionaban la salud con el ciclo de las estaciones. En la naturaleza las estaciones fluyen de una a otra en un interminable ciclo de energía o chi. Los chinos creían que este chi invisible fluye a través del cuerpo en los mismos ciclos. La enfermedad resulta de un flujo de energía que se bloquea.

Cada estación tiene un elemento asociado a ella. La primavera es el tiempo del año asociado al elemento madera y el órgano correspondiente, el hígado. Cuando está en equilibrio la energía del elemento madera es como un árbol, con su tronco firmemente enraizado en la tierra pero con sus flexibles ramas estirándose hacia el cielo.

Traducido al cuerpo humano, una energía de madera sana está asociada con sentirse emocional y físicamente equilibrado.

En Desequilibrio…

Una energía del hígado desequilibrada resulta en depresión del espíritu, una dificultad para expresar ira o el extremo opuesto, ira persistente, frustación y poca tolerancia. Una energía del hígado estancada lleva a un sentimiento de estar paralizado, de no poderse mover hacia delante. A veces puede parecer que es al contrario, que se hace “mucho” (por ejemplo esta gente son buenos en dar consejo a los demás) pero la persona en realidad está dando vueltas sobre el mismo sitio sin salir de su propio estancamiento.

Problemas físicos relacionados con un desequilibrio en la energía del hígado son estrés, endurecimiento y falta de flexibilidad en articulaciones o espina dorsal, tensión en los hombros y cuello, estreñimiento, hemorroides, flatulencia e hinchazón abdominal, problemas oculares, uñas débiles o torcidas, vértigo, tensión premenstrual, inflamaciones como granos o dolores de cabeza.

Hoy en día, hay poca gente que no tenga algún grado de estrés hepático pero con la alimentación y suplementos adecuados todos podemos mejorar nuestra función hepática. Y que mejor momento que la primavera, la estación en la que la energía de este órgano está mas alta para hacer una buena depuración hepática!

Comiendo pensando en el hígado

Aunque no es necesario seguir una dieta estricta mientras se hace una depuración hepática, será más efectiva si se enfatizan  alimentos integrales, naturales y no procesados y se aseguran unas buenas cantidades de frutas y vegetales. Es preferible elegir alimentos biológicos para evitar las toxinas provenientes de los sprays químicos y los residuos de pesticidas. Se recomiendo incorporar los cambios dietéticos gradualmente para evitar los síntomas molestos de una crisis de sanación como pueden ser dolores de cabeza o granos en la piel. Es más probable que aparezcan síntomas de desintoxicación cuando se liberan toxinas demasiado rápidamente y el hígado es incapaz de manejarlas bien.

Aumenta estos alimentos

Agua templada con zumo de limón (una bebida excelente para tomar al levantarse por la mañana o antes de las comidas al ser un estimulante de la digestión y descongestivo)

Infusiones de diente de león y de manzanilla

Todo tipo de frutas y verduras ya sea enteras o en zumo. Son especialmente beneficiosas el brécol, coliflor, repollo, coles de Bruselas, cebolla, ajo, alcachofas, rabanitos, zanahorias, boniatos, remolacha, espárragos, perejil, hinojo y apio.

Germinados de semillas y legumbres, por ejemplo alfalfa, rabanos, lentejas, habas de soja. Para germinar las semillas, coloca una cucharada de semillas dentro de un frasco de cristal, añade agua y cubre el frasco con un trozo de tela fina y elástica (¡los pantys son perfectos para esto!), fijado con una banda de goma. Cambia el agua a diario y después de unos días aparecerán tallos verdes y los germinados estarán listos para comer.

Semillas (de calabaza, girasol y sésamo)

Habas, legumbres y guisantes son muy beneficiosos aún sin germinar también.

Mijo, arroz integral, avena.

Yogur natural bio.

Aceites de primera presión en frio, como aceite de lino o de oliva virgen.

Huevos ocasionalmente

Pescado (biológico o pescado en el mar)

Reduce estos alimentos

Las carnes y los derivados lácteos como la leche y los quesos suponen una carga digestiva para el hígado así que redúcelos al mínimo. Usa jarabe de arce rico en minerales en vez de azúcar blanca o morena la cual interfiere con el control de la glucosa. Las comidas fritas son una fuente de radicales libres y otras sustancias dañinas que el hígado tiene que procesar. Las bebidas cafeinadas sobreestimulan el hígado aunque el te verde contiene antioxidantes beneficiosos. El alcohol y los cigarrillos reducirán la efectividad de la limpieza hepática.

Bebida para depurar el hígado

Mezclar en una batidora un vaso de zumo de manzana biológico, el zumo de un limón, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, un diente de ajo, un trozo de jengibre pelado y una pizca de cayena. Beber lentamente dos horas antes de desayunar, hacer esto durante 6 días, descansar tres semanas y repetir seis días.

Apoyo con nutrientes y hierbas

La colina y el inositol son dos nutrientes clave para la correcta función hepática, ayudan a metabolizar las grasas. Los antioxidantes como el betacaroteno, las vitaminas C y E y los minerales zinc, manganeso y selenio son importantes para la detoxificación.

Entre las hierbas más beneficiosas para tomar ahora en primavera para apoyar la función hepática se encuentran el cardo mariano, la esquisandra, el diente de león, la bardana, el hinojo y el regaliz.

Flores Australianas

Las esencias florales funcionan elevando la vibración de la energía para traer la curación. Su efecto sanador se apoya en la conexión entre el alma humana y el alma de la naturaleza lo cual nos trae una mayor conciencia de nuestro ser espiritual. El Dagger Hakea es una esencia que tiene un efecto de desintoxicación y estimulación del hígado. Los sentimientos clave sobre los que trabaja son la rabia, la amargura y el resentimiento, emociones que si se acumulan contribuyen a bloquear la energía del hígado. El Dagger Hakea permite el perdón que nos ayuda a sanar y movernos hacia adelante y es por tanto un buen acompañamiento a una limpieza hepática. Se toman 7 gotas de la esencia directamente debajo de la lengua o con un poco de agua al levantarnos por la mañana y al acostarnos.

Si nos visitas en el centro INH en la calle Cardenal Cisneros 7 te daremos información completa sobre los mejores suplementos para la primavera y para la depuración hepática.

Con estos consejos tendrás una buena primavera, hasta pronto!,

Elena Perea
http://www.nutricionortomolecular.com

Elena Perea acabó una licenciatura en Ciencias Exactas en 1993, posteriormente estuvo residiendo en Inglaterra donde cursó estudios en la Plaskett Nutriciónal Medicine College y se diplomó en el año 2001 como "Nutritional Therapist". Desde entonces ha vivido y trabajado en Madrid y en Sudamérica pasando consulta y escribiendo artículos sobre nutrición y salud en revistas como Integral, CuerpoMente, Espacio Humano, Única, Sportlife o Verdemente a la vez que impartiendo seminarios de nutrición ortomolecular y atendiendo congresos.

Al comenzar sus estudios en nutrición en Inglaterra, bajo las enseñanzas del Dr. Plaskett, Elena quedó fascinada por el alcance que podía tener la alimentación si se aplicaba como terapia para la sanación y la prevención de enfermedades. Lo que para ella iba a ser solo un curso de nutrición se convirtió en su verdadera vocación, ya que le permitía no solo sanarse a ella misma y a los demás sino que le ofrecía una forma de vida muy gratificante.

Después de haber atendido numerosos pacientes y haber tratado patologías muy diversas Elena ha corroborado los efectos tremendamente favorables que tiene una nutrición correcta y sanadora sobre la salud y la enfermedad. Ahora su objetivo es poder compartir sus conocimientos con otros terapeutas y difundir la nutrición terapéutica en otros países.

Elena Perea ha traducido los cursos del Dr Plaskett y organiza su difusión en España y Sudamérica. Hoy en día compagina sus clases como tutora y directora del Instituto de Nutrición Holística con una consulta de nutrición ortomolecular en Madrid en la que se especializa fundamentalmente en el tratamiento de la candidiasis, la fibromialgia, los problemas intestinales y digestivos, la ansiedad, la depresión y los desarreglos de la tiroides.